מחקרים מצאו כי 5 שנים אחרי תחילת דיאטה, רוב האנשים חוזרים למשקלם המקורי, כאשר 40% מהאנשים עולים במשקל אף יותר ממה ששקלו לפני הדיאטה. מדוע הדיאטות נכשלות וכיצד בכל זאת ניתן לרדת במשקל?